أعلى جودة

لكل تشغيلة مواصفة رقمية: وزن، نسبة دهن، درجة تتبيل، ولون بعد الطهي — ويُرفض ما يخرج عن المدى.

نقيس عيّنات من كل تشغيلة بميزان وترمومتر، ونسجّل النتيجة في ملف الدفعة.

فريق الجودة لا يتبع إدارة الإنتاج، وله صلاحية إيقاف الشحن دون مراجعة.

نضيّق حدود القبول كل عام بدل تثبيتها، فما كان ممتازًا العام الماضي هو المقبول اليوم.