السلامة الغذائية

خريطة المخاطر

تحليل مخاطر بيولوجية وكيميائية وفيزيائية لكل خطوة إنتاج، وتحديد نقاط التحكم الحرجة.

حرارة، زمن، ونظافة — لكل نقطة حد رقمي لا اجتهاد فيه، ومراقبة مستمرة موثّقة.

الحلقة الأضعف عادة هي النقل، لذلك نراقب الشاحنة بنفس صرامة مراقبة المخزن.

مراجعة دورية للنظام وتدريب للعاملين، لأن أفضل خطة تفشل بلا فريق مدرَّب.

7 مبادئ

نظام HACCP

18-

درجة مئوية

100%

سجلات موثّقة

4 مرات

تدريب سنوي

تحليل مخاطر شامل

حدود حرجة رقمية

مراقبة حرارة النقل

تدريب دوري للفريق

تواصل مع فريقنا اليوم للحصول على قائمة الأسعار، أو لطلب عينات مجانية للعملاء المؤهلين.